Si necesitas mostrar en un select una cadena de tipo datetime y quieres cambiar su formato, puedes hacer servir la función CONVERT para SQL Server.

CONVERT(data_type(length),data_to_be_converted,style)

Parámetros style aceptados:

ID Estilo Formato Estilo
100 o 0 mon dd yyyy hh:miAM (o PM)
101 mm/dd/yy
102 yy.mm.dd
103 dd/mm/yy
104 dd.mm.yy
105 dd-mm-yy
106 dd mon yy
107 Mon dd, yy
108 hh:mm:ss
109 o 9 mon dd yyyy hh:mi:ss:mmmAM (o PM)
110 mm-dd-yy
111 yy/mm/dd
112 yymmdd
113 o 13 dd mon yyyy hh:mm:ss:mmm(24h)
114 hh:mi:ss:mmm(24h)
120 o 20 yyyy-mm-dd hh:mi:ss(24h)
121 o 21 yyyy-mm-dd hh:mi:ss.mmm(24h)
126 yyyy-mm-ddThh:mm:ss.mmm(sin espacios)
130 dd mon yyyy hh:mi:ss:mmmAM
131 dd/mm/yy hh:mi:ss:mmmAM

Ejemplo:

SELECT CONVERT(VARCHAR(24),GETDATE(),113)

Referencias:
What are the valid styles for converting datetime to string?
SQL Server CONVERT() Function
How to convert from string to datetime?